El Máster de Formación Permanente en Auditoría de Seguridad Alimentaria hace una exhaustiva revisión de todos los aspectos que determinan la calidad de las auditorías:

•  El conocimiento de la legislación vigente y de aplicación en la materia.

•  Los principales procesos productivos y las mejores tecnologías disponibles.

•  La microbiología esencial de los procesos y de los productos.

•  El ámbito técnico de la certificación y de la acreditación.

•  Las técnicas de la buena auditoría.

•  Las principales normas de seguridad alimentaria de ámbito internacional.

El temario es amplio; en ocasiones puede parecer excesivo. Pero una de nuestras intenciones es que quienes terminan esta formación puedan aplicar pronto sus conocimientos para evolucionar profesionalmente, y esto es urgente para nuestros alumnos en la mayoría de las ocasiones. Un año es suficiente si se aplica el esfuerzo necesario, para obtener el resultado que esperamos. ¡Para qué dilatarlo más!