A partir del 1 de mayo estarán disponibles:

Módulo I. Unidad 1. Auditoría, certificación y acreditación.
Módulo I. Unidad 2. Conocimiento práctico de la legislación y otras herramientas.

A partir de 1 de junio estará disponible:

Módulo II. Unidad 3. Principios generales de microbiología alimentaria.

Entre el 15 de julio y el 1 de septiembre, la actividad de tutorías está sujeta a la disponibilidad de los tutores.

A partir del 1 de septiembre estarán disponibles los siguientes módulos:

Módulo II. Unidad 4. Procesos tecnológicos de producción de alimentos
Módulo III. Unidad 5. Principios básicos del sistema de APPCC

A partir del 9 de enero del año siguiente estarán disponibles los módulos restantes:

Módulo III. Unidad 6. APPCC: Auditoría de estructura y contenidos
Módulo IV. Unidad 7. GLOBAL GAP
Módulo IV. Unidad 8. FSSC 22000
Módulo V. Unidad 9. Norma Mundial de Seguridad Alimentaria (BRC Food)
Módulo V. Unidad 10. IFS - International Food Standard

1. Los alumnos pueden inscribirse en el Máster desde el 15 de abril hasta el 31 de octubre. Desde el primer día habrá acceso al Módulo 1-Unidad 1.
2. Los alumnos tendrán acceso a cada Unidad una vez hayan concluido la anterior.
3. La permanencia mínima en cada Unidad es de 2 semanas, y la máxima de 2 meses. Una vez transcurridos los dos meses desde el acceso a cada Unidad, el alumno es dado de baja.
4. Las Unidades 1 a 6 deben realizarse en orden consecutivo.
5. Las Unidades 7, 8, 9 y 10 pueden realizarse en el orden que prefiera el alumno, una vez finalizados y superados las Unidades 1 a 6.
6. Para realizar la auditoría virtual debe haber superado todos los módulos.

Los alumnos que no puedan finalizar el Máster en un curso académico podrán completarlo en el curso académico siguiente, siempre y cuando hayan obtenido el 60% de los créditos (36 créditos).

La matrícula del segundo año solo se hará de los créditos pendientes.

El tiempo de dedicación que se sugiere para cada módulo es el siguiente: